194 lượt xem

10 lợi ích đặc sắc từ mật ong

Lợi ích từ mật ong

1. Ngăn ngừa ung thư và bệnh tim
Nó chứa flavonoid, chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và bệnh tim.

2. Giảm loét và các rối loạn tiêu hóa khác
Nghiên cứu gần đây cho thấy rằng việc điều trị mật ong có thể giúp các rối loạn như loét và viêm dạ dày ruột do vi khuẩn. Điều này có thể liên quan đến lợi ích thứ 3.

3. Chống vi khuẩn, chống nấm, chống nấm
“Tất cả mật ong đều kháng khuẩn vì ong bổ sung một loại enzyme tạo ra hydrogen peroxide,” Peter Molan, giám đốc Đơn vị Nghiên cứu Mật ong tại Đại học Waikato, New Zealand cho biết.

4. Tăng cường sức bền cho vận động viên thể thao 
Olympic cổ đại sẽ ăn mật ong và quả sung khô để nâng cao hiệu suất của chúng. Điều này đã được xác nhận với các nghiên cứu hiện đại, cho thấy rằng nó là cấp trên trong việc duy trì mức glycogen và cải thiện thời gian phục hồi hơn so với các chất làm ngọt khác.

5. Giảm ho và cổ họng kích ứng
Nó giúp điều trị ho, đặc biệt là mật ong kiều mạch. Trong một nghiên cứu ở 105 trẻ em, một liều duy nhất của mật ong kiều mạch có hiệu quả như một liều duy nhất của dextromethorphan trong việc giảm ho đêm và có một giấc ngủ sâu và ngon hơn.

6. Cân bằng các chức năng trong cơ thểmật ong
Nó đã được sử dụng trong y học Ayurvedic ở Ấn Độ trong ít nhất 4000 năm và được coi là ảnh hưởng đến cả ba sự mất cân đối vật chất nguyên thủy của cơ thể một cách tích cực. Nó cũng được cho là hữu ích trong việc cải thiện thị lực, giảm cân, chữa bệnh bất lực và xuất tinh sớm, rối loạn đường tiết niệu, hen phế quản, tiêu chảy và buồn nôn.

Mật ong được gọi là “Yogavahi” vì nó có chất lượng thâm nhập vào các mô sâu nhất của cơ thể. Khi mật ong được sử dụng với các chế phẩm thảo dược khác, nó giúp tăng cường chất lượng dược phẩm của những chế phẩm này và cũng giúp chúng đạt được các mô sâu hơn

 

7. Quy định đường huyết
Mặc dù mật ong chứa đường đơn, nhưng nó KHÔNG giống như đường trắng tinh luyện hoặc chất làm ngọt nhân tạo. Sự kết hợp chính xác của fructose và glucose thực sự giúp cơ thể điều chỉnh lượng đường trong máu. Một số loại mật ong có chỉ số hạ đường huyết thấp, vì vậy chúng không làm tăng lượng đường trong máu của bạn.

8. Chữa lành vết thương và bỏng
Ứng dụng bên ngoài của mật ong đã được chứng minh là có hiệu quả như điều trị thông thường với bạc sulfadiazine. Người ta cho rằng hiệu ứng làm khô của các loại đường đơn và tính chất kháng khuẩn của mật ong kết hợp để tạo ra hiệu ứng này. Các nghiên cứu đã cho thấy nó rất thành công trong việc chữa lành vết thương ngoài da.

9. Probiotic
Một số giống có số lượng lớn vi khuẩn thân thiện. Điều này bao gồm lên đến 6 loài lactobacilli và 4 loài bifidobacteria. Điều này có thể giải thích nhiều “tính chất trị liệu bí ẩn của mật ong”.

10. Tăng cường hệ thống miễn dịch 


Mật ong Manuka đã được tìm thấy để kích thích việc sản xuất các tế bào miễn dịch theo một nghiên cứu tại  Trường Y khoa , Đại học Cardiff, Vương quốc Anh.

“Mật ong kiều mạch nên là một phần của mỗi tủ thuốc trong gia đình và đây là lý do tại sao – nó có chứa nhiều chất chống oxy hóa và nó thực sự có nhiều đặc tính tăng cường miễn dịch. Lý tưởng nhất, mật ong kiều mạch có một hương vị đậm hơn, phong phú hơn, nó giống như mật mía … mật ong đặc biệt này có thể giữ cho bạn khỏe mạnh trong suốt mùa đông . ” Tiến sĩ Bhatia nói.

Các loại mật ong khác nhau có cấu tạo flavonoid khác nhau, tùy thuộc vào nguồn gốc hoa của mật hoa. Các loại mật ong có lợi nhất cho cơ thể là Manuka và kiều mạch.

Những lưu ý khi sử dụng mật ong

  • Tốt nhất là không cho trẻ ăn mật ong mặc dù biết loại thực phẩm này cực kì tốt. Vì trong mật ong có chứa các bào tử của Clostridium botulinum đã được tìm thấy trong mật ong ở Bắc Mỹ. Điều này không nguy hiểm cho người lớn và trẻ lớn hơn 2 tuổi, nhưng trẻ sơ sinh có thể có phản ứng nghiêm trọng. Không cho thêm mật ong vào thức ăn trẻ em hoặc sử dụng như một loại thuốc làm mềm mại để làm yên tĩnh một đứa bé đang quấy khóc hoặc đau bụng. Hầu hết mật ong Canada không bị nhiễm vi khuẩn gây ngộ độc trẻ sơ sinh, nhưng tốt nhất là không nên cho trẻ sơ sinh sử dụng. “Đừng để em bé ăn mật ong,” .
  • Mật ong là một loại đường, do đó,bạn nên sử dụng với liều lượng thích hợp, không nên quá lạm dụng lượng đường tốt trong mật ong, vì chúng sẽ gây ra hiện tượng dư calo cho cơ thể của bạn.

Mật ong có nên dùng trong nấu ăn hay không ?

“… Khi mật ong được làm nóng trên 108 độ F, nó trở nên biến thành một chất giống như keo rất khó tiêu hóa. Chất này được coi là chất độc (ama), vì nó bám dính vào các mô của cơ thể và rất khó loại bỏ. ”~ Trích dẫn từ Trung tâm Sức khỏe Ayurveda.

Điều này cho thấy rằng chúng ta không nên nấu ăn với mật ong.

 

 

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *