120 lượt xem

10 tác dụng “thần kì” của quả óc chó

Trước khi dùng một thực phẩm nào đó, chúng ta cần tìm hiểu tác dụng của loại thực phẩm đó vào cơ thể chúng ta như thế nào. Vậy khi dùng quả óc chó, các bạn đã biết được bao nhiêu tác dụng của nó?

Hôm nay, qua bài viết này, mình muốn giới thiệu đến các bạn sơ lược 10 tác dụng của quả óc chó. Chúng ta cùng tìm hiểu nhé.

  1. Dinh dưỡng cho bà bầu và trẻ em:

Quả óc chó giúp bà bầu bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu nhất như Omega-3, Vitamin E, photpho và Axit Amin L-Arginne. Đặc biệt hàm lượng trong quả óc chó lớn hơn 3 lần trong cá hồi, giúp thúc đẩy sự phát triển đại não của thai nhi và trẻ nhỏ. Nếu các mẹ kiên trì ăn quả óc chó trong suốt thời gian thai kỳ, em bé sinh ra sẽ rất thông minh khỏe mạnh.

Theo nghiên cứu của khoa dinh dưỡng y tế công cộng Mỹ, chế độ ăn các loại hạt trong đó có quả óc chó khi mang thai giúp giảm 50% nguy cơ phát triển bệnh dị ứng ở trẻ.

 

  1. Giúp tăng khả năng làm cha:

Ăn khoảng 75g quả óc chó hàng ngày có thể cải thiện chất lượng tinh trùng, tăng khả năng sinh sản.

  1. Tốt cho tim mạch:

Đây là loại quả có rất nhiều lợi ích đối với trái tim và hiệu quả hơn bất kỳ loại quả nào khác trên trái đất. Trong quả óc chó có chứa chất chống Oxy hóa Polyphenol giúp ngăn ngừa các cục máu đông. Khi Polyphenol kết hợp với Omega-3, chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất sẽ giúp cơ thể loại trừ Cholesterol; một trong những tác nhân ảnh hưởng đến sức khỏe hệ tim mạch. Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã công bố: quả óc chó là thực phẩm thiết yếu cho trái tim và nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày để có trái tim khỏe mạnh.

  1. Cải thiện giấc ngủ, giúp bạn ngủ dễ dàng hơn và sâu hơn:

Các loại hạt dinh dưỡng đều có thể cải thiện giấc ngủ vì chúng chứa hormone melatonin. Muốn có một giấc ngủ ngon, bạn hãy dùng hạt óc chó vào buổi tối hoặc ăn nhẹ trước khi đi ngủ.

  1. Phòng chống ung thư:

Ăn khoảng 6 – 16 hạt óc chó/ngày để được cung cấp chất axit béo omega-3, chống oxy hóa và phytosterols, nhờ đó mà có thể giảm nguy cơ mắc ung thư vú và làm chậm sự tăng trưởng khối u (theo nghiên cứu của khoa sinh hóa và vi sinh tại Trường Đại học Y Marshall ở Tây Virginia).

Theo họ beta- sitosterol (một phytosterol) kết hợp với Gama-tocopherol (vitamin E) ảnh hưởng tới sự tăng trưởng tế bào ung thư. Nhiều nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng, tiêu thụ thường xuyên hạt óc chó có thể ngăn chặn và làm chậm tiến triển bệnh ung thư tuyến tiền liệt, tuyến tụy.

  1. Giúp phát triển trí não:

Quả óc chó chứa một số loại hợp chất giúp bảo vệ thần kinh bao gồm vitamin E, folate, melatonin, Omega-3 và các chất chống oxy hóa. Việc ăn hạt óc chó mỗi ngày sẽ giúp tăng cường khả năng suy luận ở thanh thiếu niên.

Đây là lý do mà phụ nữ mang thai thường được khuyên nên ăn hạt óc chó trước và trong thời kì mang thai.

Ăn hạt óc chó sẽ có tác dụng trong việc giảm căng thẳng lo âu, tăng cường nhận thức, chức năng vận động trong quá trình lão hóa.

  1. Giúp nhuận tràng.

Bên cạnh lượng chất béo phong phú, quả óc chó cũng rất giàu chất xơ.

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng việc ăn quả óc chó giúp tăng lượng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp giảm viêm, tiêu hóa tốt hơn.

  1. Ngăn ngừa sỏi túi mật:

Các nhà khoa học đã nghiên cứu dữ liệu từ hơn 60.000 bệnh nhân có chế độ ăn kèm với quả óc chó và trải qua thời gian 10 năm khảo nghiệm đã cho thấy rằng quả óc chó giúp ngăn ngừa sỏi túi mật rất hiệu quả. Do đó quả óc chó sẽ là một phương pháp hữu hiệu giúp bạn phòng tránh và chữa trị căn bệnh không mấy dễ chịu này. Chỉ cần thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày vài quả óc chó trong thời gian liên tục 3 tháng là bạn sẽ thấy sự khác biệt đó.

Lưu ý: Mặc dù có rất nhiều lợi ích về sức khỏe từ quả óc chó, nhưng bất kỳ sản phẩm nào sử dụng quá nhiều đều không tốt, nên cẩn trọng về số lượng và tần suất tiêu thụ. Bởi, hạt óc chó có hàm lượng oxalat cao góp phần hình thành sỏi thận.

  1. Tốt cho bệnh nhân tiểu đường:

Mỗi tuần, ăn khoảng 30g hạt óc chó trong vòng ít nhất 1 năm, sẽ giảm nguy cơ bệnh tiểu đường type 2 gần 30% so với những người ít khi hoặc không bao giờ ăn các loại hạt (theo nghiên cứu tại Trường Y tế công cộng Harvard).

  1. Giảm cân, chống lão hóa:

Quả óc chó có chứa nhiều acid béo không no, giàu protein nên sau khi ăn sẽ có cảm giác no, làm giảm cảm giác thèm ăn của các bạn. Vì lẽ đó mà trong khẩu phần ăn giảm cân luôn có sự hiện diện của quả óc chó là vậy

Trên đây là những tác dụng của quả óc chó mà mình tìm hiểu được, các bạn nếu thấy còn thiếu sót thì hãy nói mình biết nhé.

Tuy nhiên muốn quả óc chó phát huy được tác dụng của nó thì chúng ta nên dùng loại quả mới và phải biết cách bảo quản. Không nên sử dụng quả bị mốc, hôi dầu. Cách tốt nhất mà mình dùng để bảo quản óc chó là trữ chúng trong ngăn mát tủ lạnh. Vì thời tiết Việt Nam khá nóng, không giống như các nước ôn đới thời tiết mát mẻ nên mọi người chú ý đừng để quả óc chó bên ngoài thời tiết nóng sẽ rất mau hỏng đấy.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết của mình nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *