630 lượt xem

Những lợi ích khi ăn hạt óc chó

 

Óc chó là một loại cây nổi tiếng, các thành phần từ thân, lá, rễ, hạt đều được sử dụng để làm thuốc. Riêng quả óc chó được ví như “vua” của các loại hạt, thuộc top những quả vàng giàu dưỡng chất nhất cho cơ thể.

Cây óc chó loại to mọc ở rừng có vị ngọt hơi chát, tính ấm, đi vào hai kinh phế, thận, để bổ dưỡng gan thận, làm mạnh lưng gối, thu liễm phổi, hạ suyễn, cố thận, sáp tinh.

R của cây óc chó đồng bằng (Ficus hirta Vahl, còn gọi là vú chó hay vú bò) có vị ngọt hơi đắng, tính bình có tác dụng khử phong thấp, mạnh gân cốt, khử ứ tắc, tiêu thũng, sinh tân. Lá hay quả cây óc chó này giã nát đắp chữa vết thương bầm tím.

Lá cây óc chó này còn sử dụng làm mỹ phẩm cho da, làm săn da, sát khuẩn, khử lọc máu.

Nhân hạt óc chó dùng làm mạnh sức, thuốc bồi dưỡng cơ thể, trừ ho đờm, lao lực quá độ sinh ho, hen suyễn, lưng đau mỏi gối, chân yếu, lợi tiểu, trừ trĩ, nhuận tràng thông tiện, chống táo bón.

 

1.Phòng chống bệnh ung thư

Các nhà khoa học đã tiến hành thí nghiệm như sau: Cấy khối u vào 40 con chuột bạch và chúng được chia thành 2 nhóm. Một nhóm được ăn 28g quả óc chó hàng ngày (cung cấp 18% lượng calo). Trong khi đó nhóm còn lại được áp dụng chế độ ăn uống bổ sung dầu bắp, vitamin, khoáng chất và chất xơ ngang bằng với lượng calo nhóm đầu tiên dùng. Kết quả cho thấy: Sau 35 ngày, khối u của những con chuột ăn quả óc chó đã thu nhỏ đáng kể (~ 2,9 ± 1,1 mm3 ) – bằng khoảng một nửa khối u của những con chuột không được ăn loại quả này.

Qua kết quả này, các nhà khoa học nhận thấy quả óc chó chứa hàm lượng axit alpha linolenic, axit béo thực vật Omega-3 cao nhất giúp làm chậm sự phát triển của bệnh ung thư, làm chậm sự tăng trưởng của tế bào khối u. Tuy nhiên, trước khi kết luận về tác dụng của loại quả tuyệt vời này tới bệnh ung thư của con người, các nhà khoa học cần tiến hành nhiều công trình nghiên cứu nữa để đưa ra kết luận chính xác nhất.

2.Tác dụng của óc chó đối với trẻ nhỏ

-Qủa óc chó là loại hạt dinh dưỡng khá phổ biến tại các nước phương Tây, người ta xem nó là một loại thực phẩm lành mạnh cho sức khỏe và khuyến khích nên được sử dụng hàng ngày.

-Tại Việt Nam quả óc chó mới chỉ biết tới vài năm gần đây, mức độ phổ biến vẫn chưa cao. Phần đa người sử dụng thường là phụ nữ mang thai vì họ tin rằng quả óc chó mang lại nhiều lợi ích cho thai nhi đặc biệt là phát triển trí não.

-Với những axit béo và nguyên tố khoáng vi lượng phong phú, quả óc chó sẽ giúp tế bào não phát triển, tăng trí nhớ, phát triển trí tuệ của trẻ.

-Trẻ em cần lượng chất béo nhiều hơn người lớn gấp nhiều lần, nhất là chất béo có lợi như Omega-3, đây là loại chất đặc biệt cần thiết cho sự phát triển thể chất và não bộ, giúp bé thông minh và khỏe mạnh hơn. Một trong những nguồn cung cấp chất béo có lợi cho bé chính là quả óc chó, với hàm lượng Omega-3 cao gấp 5 lần cá hồi, quả óc chó là một món ăn không thể thiếu trong khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ.

-Với trẻ em mỗi ngày nên ăn khoảng 5-6 quả óc chó thì đủ bổ sung hàm lượng omega-3 cần thiết. Omega 3 có trong quả óc chó sẽ giúp não trẻ em giảm trầm cảm, giảm tình trạng thiếu chú ý, thiếu tập trung do rối loạn tăng động (ADHD), bé sẽ tập trung hơn vào việc học tập hay những trò chơi trí tuệ, tăng cường trí nhớ, bé nhanh nhẹn và thông minh hơn so với các bạn cùng lứa tuổi.

-Hàm lượng omega-3 thấp sẽ ảnh hưởng không ít đến vấn đề trầm cảm và suy giảm chức năng nhận thức, não chậm phát triển và về lâu dài sẽ dễ mắc bệnh mất trí nhớ. Với trẻ em thì não bộ đang phát triển mạnh và rất cần bổ sung chất dinh dưỡng tốt cho não của trẻ.

-Ngoài ra, quả óc chó có chứa  hormone melatonin giúp an thần, cải thiện giấc ngủ. Bố mẹ muốn các bé có một giấc ngủ ngon thì hãy cho các bé ăn quả óc chó vào buổi tối hoặc ăn nhẹ trước khi đi ngủ để bé dễ ngủ và ngủ sâu hơn, không bị mộng mị hay giật mình.

3. Quả óc chó chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh và hiếm.

-Chất chống oxy hóa rất quan trọng với sức khỏe con người bởi có tác dụng chống lại các gốc tự do làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.

-Quả óc chó chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp lọc bỏ những gốc tự do. Chất polyphenols có trong quả óc chó giúp ngăn ngừa tổn thương gan gây ra bởi hóa chất.

-Chất chống oxy hóa polyphenol trong quả óc chó có hiệu quả tốt nhất trong số các loại hạt được kiểm nghiệm. Các nhà nghiên cứu đã kết luận:

-“ Các loại quả hạch có nhiều chất chống oxy hóa polyphenol, khi liên kết với lipoprotein sẽ ức chế quá trình oxy hóa dẫn đến chứng xơ vữa động mạch trong cơ thể. Những nghiên cứu bổ sung cũng chỉ ra rằng các loại hạt giúp cải thiện hồ sơ litpid máu, làm tăng chức năng nội mô, giảm viêm mà không làm tăng cân”.

4. Giúp ngủ ngon

-Mất ngủ là triệu chứng thường gặp ở người già, những người bị rối loạn giấc ngủ gây ra khá nhiều phiền toái trong cuộc sống và ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe.

-Mất ngủ là vì cơ thể sản xuất thiếu hụt Melatonin. Melatonin chính là chất chịu trách nhiệm về chất lượng giấc ngủ trong cơ thể mỗi chúng ta.

-Quả óc chó là nguồn cung cấp melatonin tự nhiên rất phong phú chính vì thế những người hay bị mất ngủ chỉ cần ăn hạt óc chó mỗi ngày để cải thiện hàm lượng melatonin giúp dễ ngủ hơn.

5. Giúp nhuận tràng.

-Bên cạnh lượng chất béo phong phú, quả óc chó cũng rất giàu chất xơ. Nhiều nghiên cứu đã chứng mình rằng việc ăn quả óc chó giúp tăng lượng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp giảm viêm, tiêu hóa tốt hơn.

Những lưu ý khi ăn quả óc chó

HATOCCHOCAOCAP

 

Nên ăn cả vỏ lụa
-Sau khi bóc lớp vỏ cứng sẽ tới lớp vỏ lụa dễ bong như vỏ lạc rang nhưng bạn đừng loại bỏ nó, bởi 90% chất chống oxy hóa có trong quả óc chó đều tập trung tại đây.

-Quả óc chó giàu dinh dưỡng và chất béo nên rất nhanh hư vì thế khi dùng xong phải bỏ vào hộp kín để trong tủ lạnh là tốt nhất.

-Nếu bạn không thích hương vị quả óc chó hãy tận dụng các lợi ích của các loại hạt bằng cách thay thế các loại hạt dinh dưỡng khác có giá tị tương đương như hạt macca, quả hồ đào.

Kêt luận

-Tác dụng của quả óc chó lên sức khỏe người dùng đã được chứng minh qua nhiều công trình nghiên cứu khoa học. Việc tiêu thụ các loại hạt, ngũ cốc thô là xu hướng sống lành mạnh được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Mỗi loại hạt, quả kho đều mang trong mình đầy đủ các chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần đến.

-Vì thế để cơ thể tận dựng được tối đa lợi ích của quả óc chó mang lại… hãy sử dụng đều đặn mỗi ngày bạn nhé.

-Ăn điều độ, ăn đều đặn là cách hưởng lợi tốt nhất các loại hạt mà mẹ thiên nhiên ban tặng.

One thought on “Những lợi ích khi ăn hạt óc chó

  1. Pingback: Kinh nghiệm giảm eo của 1 bạn tập gym – Blog

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *