• Trang chủ
  • Khác
  • NHU CẦU VÀ PHƯƠNG ÁN BỔ SUNG DINH DƯỠNG CHO THAI PHỤ TRONG THAI KỲ (P13)
44 lượt xem

NHU CẦU VÀ PHƯƠNG ÁN BỔ SUNG DINH DƯỠNG CHO THAI PHỤ TRONG THAI KỲ (P13)

14. Nguyên tắc bổ sung dinh dưỡng tuần 25

Chọn lựa một cách khoa học các loại thực phẩm không chỉ có lợi cho sức khỏe của người mẹ, mà còn có lợi cho sự phát dục của thai nhi. Rau xanh là một trong những thực phẩm cần thiết phải bổ sung của thai phụ, các loại rau xanh đều có lợi ích đối với thai phụ, do vậy trong các bữa ăn hằng ngày có thể thường xuyên thay đổi chủng loại rau xanh để món ăn phong phú hơn.

Những loại rau xanh thích hợp cho thai phụ nhất
• Giao bạch: Giao bạch hay còn gọi là củ niễng, là một loại thực phẩm mà chúng ta thường xuyên ăn, rất giàu các thành phần dinh dưỡng như: Protein, carbohydrate, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C và canxi, phốt-pho, sắt, kẽm, và xenlulo thô, có công hiệu thanh nhiệt lợi tiểu, hoạt huyết thông sữa. Dùng giao bạch sắc với nước uống thay trà, có thể điều trị được bệnh phù nước khi mang thai. Món giao bạch xào rau cần có thể phòng được bệnh cao huyết áp và táo bón ở thai phụ.

• Củ cải: củ cải là một loại rau xanh thân củ rất phổ biến, dinh dưỡng và giá trị dùng thuốc của nó rất cao. Loại thực phẩm này giàu chất lignin, có thể tăng mạnh hoạt lực của các loại đại thực bào trong cơ thể, từ đó tạo ra các loại thực bào tế bào. Đồng thời, trong củ cải có canxi, phốt-pho, sắt, glucoamylase, các loại vitamin A, B1, B2, acid folic, đều là những chất dinh dưỡng có lợi cho thai phụ.

• Rau dại: Đây cũng là một loại rau dinh dưỡng tốt cho bà mẹ tương lai. Rau dại không chỉ ít chất ô nhiễm, có khi không có chất ô nhiễm hơn cả rau trồng trong vườn, mà còn có hàm lượng dinh dưỡng và bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho thai phụ. Các nhà dinh dưỡng học đã có phân tích đánh giá với hơn 100 loại rau dại có thể dùng được và phát hiện thấy, trong rau dại có chứa protein, vitamin, xenlulo và các chất khoáng rất phong phú, giá trị dinh dưỡng của nó đặc biệt cao, mùi vị lại khác biệt. Điều quan trọng nữa là, tác dụng phòng bệnh và bảo vệ sức khỏe của rau dại đặc biệt rất hiệu quả.

• Bông cải: bông cải chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng như: Vitamin K, protein, chất béo, đường các loại, vitamin A, B, C và canxi, phốt-pho, sắt. Phụ nữ trước khi mang thai thường xuyên ăn bông cải, có thể đề phòng được chứng xuất huyết sau khi sinh và tăng cường hàm lượng vitamin K trong sữa mẹ. Bông cải ngoài có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, đặc biệt còn có thể thường xuyên ăn để phòng trị các loại bệnh tật. Nó có thể tăng cường khả năng giải độc tố và nâng cao khả năng miễn dịch cho cơ thể, đề phòng chứng cảm cúm, phòng và trị các bệnh xấu máu.

Cà chua giúp xóa bỏ các vết nám trong thai kỳ
Trên mặt của các bà mẹ tương lai thường có vết nám da, hiện tượng này khiến họ cảm thấy khó chịu. Tuy nhiên, thai phụ không nên quá lo lắng, nếu tâm trạng căng thẳng vết nám sẽ càng nhiều, cũng không nên uống thuốc bừa bãi. Thực tế, cà chua chính là một loại thực phầm rất tốt giúp các bà mẹ tương lai tránh xa khỏi vấn đề của các vết nám. Chỉ cần có phương pháp ăn phù hợp, thì có thể có được hiệu quả đặc biệt, vậy nguyên lý của nó là gì? Cà chua có hàm lượng lycopene và VCC rất cao, nó chính là các chất oxy hóa tự nhiên, thường xuyên ăn cà chua sẽ giúp xóa bỏ các vết nám, đồng thời còn có tác dụng làm đẹp hiệu quả.

Dâu tây có giá trị dinh dưỡng cao
Giá trị dinh dưỡng của dâu tây rất cao, chứa nguyên tố sắt phong phú, có lợi cho việc sản sinh máu, đồng thời còn chứa phốt-pho, magie và hàm lượng các loại vitamin A cao gấp 4 – 5 lần các loại hoa quả khác. Đây được xem là loại quả lý tưởng cho những phụ nữ mang thai và cho con bú.
Khi mua quả dâu tây cần chọn những loại quả có cuống, màu sắc tươi mới, biểu bì dày mập, điều kiện bảo quản thích hợp dưới 1 độ. Dâu tây là loại quả mọng nước, rất dễ bị thối hỏng, cho nên nhất định phải nhẹ nhàng khi cầm chọn.

Lô hội không thích hợp cho phụ nữ sắp làm mẹ
Lô hội vốn là thực vật được sinh sản ở vùng đất châu Phi. Hiện nay, có hai loại lô hội phổ biến nhất, một loại là lô hội kiếm được trồng thường xuyên trong các gia đình, có lợi cho chứng tiêu hóa không tốt, mất cảm giác thèm ăn. Còn một loại là lô hội tấm phẳng chỉ dùng chất dịch có trong thịt lá để gia công chế biến sản phẩm, có hiệu quả với chứng acid dạ dày quá nhiều, dạ dày, 12 chỉ tràng đau nhức. Lô hội vì thế được gọi là vị thuốc quý chữa bách bệnh. Nhưng vì sao lô hội lại không thích hợp với phụ nữ sắp làm mẹ?

Nếu trong khẩu phần ăn của phụ nữ mang thai có nước lô hội, có thể dẫn đến xuất huyết xương chậu, thậm chí sẩy thai. Đối với phụ nữ sau khi sinh, thành phần của lô hội có lẫn trong sữa, có thể kích thích trẻ dẫn đến kiết lị. Các bộ phận liên quan đến việc giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm đã khuyến cáo, lô hội có hàm lượng độc tố nhất định, nếu chưa được sự phê chuẩn của cơ quan vệ sinh, tuyệt đối không được dùng lô hội làm nguyên liệu chế biến thức ăn. Hơn nữa, trong gia đình, càng không nên tự ý dùng lô hội do mình trồng, bởi vì có thể gây những tổn hại đến sức khỏe. Đối với phụ nữ mang thai, cần tuyệt đối tránh xa những thực phẩm có thể dẫn đến nguy hiểm cho thai nhi, lô hội cũng là loại thực phẩm không ngoại lệ.

Lưu ý: Ăn ít và chia làm nhiều bữa có thể trị liệu chứng ợ nóng: Nếu người mang thai có cảm giác ợ nóng có thể thử ăn ít mà chia làm nhiều bữa trong ngày, một ngày ăn từ 5 – 6 bữa, hoặc buổi tối ăn thêm một chút đồ ăn nhẹ vào thời điểm thích hợp, cũng có thể làm giảm nhẹ cảm giác ợ nóng khó chịu.

(Còn tiếp)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *