88 lượt xem

Những lợi ích không ngờ của hạt sen

Hạt sen – được biết đến là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho
mọi lứa tuổi. Hạt sen vừa là món ăn vặt, vừa được chế biến là những
món ăn ngon bổ dưỡng cho sức khỏe và đặc biệt từ lâu hạt sen được
xem như một vị thuốc quý trong Đông Y.

Những thành phần dinh dưỡng có trong hạt sen:

Hạt sen có chứa vitamin và khoáng chất dồi dào. Theo nghiên cứu cứ
100gr hạt sen có thể cung cấp 0.621mg mangan, 168mg phốt pho,
0.171mg vitamin B1, 56mg magie, 17.28gr carbohydrate và 0.178mg
vitamin B6.

Ngoài ra, 100gr hạt sen cũng chứa nhiều acid amino như 0.059gr
tryptophan, 0.2gr threonine, 0.205gr isoleucine, 0.326gr leucine,
0.264gr lysine và 0.072gr methionine

Theo số liệu công bố trên tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ hạt sen giàu
protein, Ma-nhê, kali và phốt pho, trong khi đó hàm lượng mỡ bão
hòa, Natri và Cholesterol lại rất thấp.

hạt sen sấy giòn – món yêu thích của nhiều người

Hạt sen giàu chất xơ, không chứa đường, hương vị ngọt, thơm phù
hợp với nhiều người.

  1. Giúp ngủ ngon: Với đặc tính bình, vị ngọt và thanh mát nên các món
    ăn từ hạt sen sẽ giúp an thần, hạ huyết áp và cho giấc ngủ ngon, tinh
    thần được thư thái hơn. Bên cạnh đó hạt sen còn chữa thần kinh suy
    nhược vô cùng hiệu quả.
  2. Giúp an thai, ngừa sảy thai: 100g sen tươi cung cấp tới 162g calo,
    30g gluxit, 9,5g protit và hàng loạt các vitamin nhóm A, C,… giúp an
    thai, ngăn ngừa sảy thai. Kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi..
  3. Chống lão hóa và làm đẹp da: Một số nghiên cứu cho thấy hạt sen
    chứa enzyme L-isoaspartyl methyltransferase nên có tác dụng chống
    lão hóa, giúp cải tạo các protein bị hỏng hàn gắn và phục hồi những
    tổn thương dưới da, giúp da luôn tươi trẻ và khỏe đẹp., tích cực giúp
    ngăn chặn sự hủy hoại của các gốc tự do, bảo vệ tế bào và ngăn ngừa
    được sự lão hóa sớm. trong hạt sen còn chứa canxi, photpho, lipid,
    glucid nên hạn sen có thể dùng để tẩy da chết và giúp khí huyết lưu
    thông và cho làn da trắng hồng, ngừa mụn hiệu quả.
    Cho nên ta thường thấy nhiều loại mỹ phẩm làm đẹp cho chị em phụ
    nữ có nhiều loại được chiết xuất từ hạt sen.
  4. Tốt cho tim mạch: Hàm lượng natri thấp cùng hàm lượng magie cao
    có trong hạt sen cũng giúp mang lại cho bạn trái tim khỏe mạnh hơn.

Những người có biểu hiện bệnh tim mạch thì không nên bỏ qua hửu
ích của hạt sen nhé.

  1. Rất tốt che sự phát triển của trẻ em:
    Hạt sen chứa rất nhiều Canxi, protein là nguồn dưỡng chất tốt cho bé
    phát triển. Chứa lượng chất xơ cao giúp tiêu hóa bé được hoạt động
    tốt hơn.
    Bên cạnh đó lượng kali cao giúp điều hòa, cân bằng nước duy trì hoạt
    động bình thường cho trẻ, đặc biệt là tim mạch, cơ bắp và tiết niệu.
    Hạt sen rất tốt cho sự phát triển thần kinh và trí não thai nhi bởi trong
    hạt có chứa hàm lượng protein dồi dào, rất cần thiết cho sự phát triển
    của não bộ và hệ thần kinh của em bé.
  2. Phòng ngừa tiêu chảy:
    Trong hạt sen có chứa một lượng nhỏ alcaloid giúp chống co thắt ở
    ruột, được xem là một phương thuốc tuyệt vời giúp làm giảm hiện
    tượng tiêu chảy do mất cân bằng nội tiết tố ở phụ nữ
    mang thai.
    Một số lưu ý khi sử dụng để tránh tác dụng phụ của hạt sen:
    Hạt sen chỉ nên sử dụng một lượng vừa phải, nếu sử dụng quá lượng sẽ gây
    nên tình trạng táo bón, chướng bụng.
    Tâm sen có chứa độc tính vì vậy muốn sử dụng làm thuốc trước tiên phải
    khử độc rồi mới dùng vào thang thuốc.
    Ăn nhiều hạt sen có thể gây rối loạn nhịp tim, rối loạn kinh nguyệt.
    Nên lựa chọn hạt sen có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đặc biệt là những loại
    sen sấy khô.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *