1016 lượt xem

Yến sào vừa là thực phẩm vừa là dược phẩm

Hình ảnh có liên quan

1.Yến sào là gì?

-Yến sào hay còn được gọi là tổ chim yến được mọi người công nhận rằng nó là một dược liệu cực kì tốt ,ngoài ra nó còn là một loại thực phẩm vô cùng đắt giá và bổ dưỡng. Từ xa xưa cách đây hơn 400 năm thì yến sào đã được biết đến là một trong tám món ăn cao hương mỹ vị của các vua chúa cũng như những nguời chức cao vọng trọng và cực kỳ giàu sang mới được thưởng thức.Món súp yến sào được xếp vào danh sách các món làm từ động vật đắt đỏ nhất, mỗi chén súp yến có giá trên 50$.

-Người ta thường tìm thấy tổ yến ở nơi chúng sinh sống như vách đá, hang động. Những nơi đó luôn ở vị trí rất cao, hiểm trở và cực kì khó tiếp cận, chỉ những người thu hoạch yến nhiều năng kinh nghiệm mới có thể làm được.

2.Tổ chim yến gồm có những loại nào?

Phân loại theo nguồn gốc

  • Trong hang động : Loài yến này chuyên sinh sống ở các hang động hay vách núi cao và hiểm trở. Qúa trình lấy và thu hoạch loại này thường mất nhiều công sức và cực kì nguy hiểm vì thế mà trong thị trường tiêu thụ nó có giá khá cao so với các loại khác. Ngoài ra trong môi trường hang động khá ẩm nên yến hang thường xây tổ theo hình dạng như một cái chén,thân dày và chân cứng.
  • Trong nhà : giống như chúng ta thấy ở các cơ sở nuôi yến. Thực chất ra không giống như nhiều người suy nghĩ là có thể nuôi được chim yến mà thực chất chúng ta chỉ có thể xây nhà và dẫn dụ chim yến đến chỉ chúng làm tổ. Qúa trình thu hút chim yến đến làm tổ tốn khá nhiều thời gian và khoản chi phí đầu tư cơ sở vật chất là khá lớn. Chúng ta không thể nuôi chim yến như theo kiểu nuôi gà công nghiệp được vì bản chất chim yến không thể ăn thức ăn nhân tạo, chúng chỉ ăn những loài côn trùng bay như muỗi, rầy, …Tổ yến trong nhà thường có màu trắng ngà và chất lượng tổ phụ thuộc cao vào khu vực nuôi có nhiều thức ăn hay không.

Phân loại theo màu sắc

Màu sắc của tổ yến vẫn là một vấn đề tranh cãi mà chưa có một hồi kết. Theo nhân gian tương truyền rằng khi xây tổ chim yến không đủ nước bọt để xây tổ nên đã dùng đến máu của mình hòa vào nước bọt.Hiện nay theo nhiều nghiêm cứu mới thì có thể màu sắc của tổ yến bị hưởng và thay đổi là do điều kiện môi trường gây ra như nhiệt độ và độ ẩm.

Kết quả hình ảnh cho huyết yến
Huyết yến – Hotline : 0962.934.525 

Huyết yến là loại có màu đỏ tươi và cực kì quý hiếm giá trị và nhu cầu tiêu thụ cao. Tuy nhiên huyết yến có số lượng khá ít ỏi so với các loại khác. Loại này không phải cơ sở sản xuất nào cũng có mà nếu có chăng nữa thì khả năng làm giả rất cao vì vậy mà chúng ta nên tìm một cơ sở thật sự uy tính để mua tránh tiền mất tật mang.

Kết quả hình ảnh cho hồng yến
Hồng yến -Hotline : 0962.934.525 

Hồng yến tương tự như huyết yến nhưng có màu cam nhưng có thể thay đổi từ màu cam quýt đến màu của lòng đỏ trứng. Gía trị ngang với huyết yến và giá trị phụ thuộc vào độ đậm nhạt của tổ yến.

Kết quả hình ảnh cho bạch yến tổ
Bạch yến Hotline : 0962.934.525 

 

Bạch yến có màu trắng, số lượng tương đối nhiều hơn so với hai loại trên, chiếm khoảng 90% và là loại được phổ biến trên thị trường nhất hiện nay.

3.Vậy công dụng của yến sào là gì?

-Đối với phụ nữ và phụ nữ đang mang thai

  • Phụ nữ : trong các thành phần bổ dưỡng của tổ yến bao gồm chất threonine có trong yến sào hỗ trợ hình thành collagen và elastin, giúp tái tạo da, chống lại sự hình thành của các nếp nhăn, cũng như ngăn cảng sự lão hóa, sự hình thành mụn ,tàn nhang, giúp cho da trẻ hóa đầy sức sống.
  • Phụ nữ đang mang thai : Chất Trytophan có trong yến sào giúp cho thai nhi phát triển một cách toàn diện và khỏe mạnh nhất. Hơn nữa, yến sào giúp cho phụ nữ mang thai cảm thấy khỏe mạnh, không bị mệt mỏi, căng thẳng, tăng cường hệ miễn dịch cho bà bầu vì vậy mà giúp cho bà bầu luôn khỏe mạnh trong suốt quá trình mang thai.

-Đối với trẻ em : 

  • Giúp trẻ phát triển trí não, thông minh, nhanh nhẹn.
  • Tạo hệ miễn dịch bền  vững cho bé, chống lại các tác nhân của môi trường cũng như khí hậu.
  • Bổ sung các chất dinh dưỡng và khoáng chất giúp bé luôn có một thể chất và tinh thần ổn định.
  • Phát triển hệ xương và chiều cao lý tưởng
  • Kích thích tiêu hóa giúp bé không còn biếng ăn
  • Tái tạo da, bé không còn các bệnh về da như dị ứng, viêm da….

-Đối với nam giới

Chắc hẳn mọi người cũng đang thắc mắc yến sào có tác dụng gì đối với nam giới phải không ạ? YẾN SÀO giúp cho nam giới có một tình trạng sức khỏe tình dục khỏe mạnh. Tăng cường sinh lực và sức mạnh cho phái nam. Ngoài ra yến sào hỗ trợ trong bệnh viêm khớp, bổ gan. Có tác dụng tốt cho những bệnh nhân bị tiểu đường, giảm stress, chống lão hóa.

Những bài viết về yến sào:

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *